福岡・大手門にある讃岐うどん志成の魅力

こんにちはオタおじです。今回は福岡市中央区大手門に位置する「讃岐うどん志成」に行ってきました「讃岐うどん志成」は、福岡で最高峰の讃岐うどんを味わえる名店の一つです。福岡は豚骨ラーメンで有名ですが、実はうどん屋も多く、福岡のうどんと言えば、コシのない柔らかいうどんが圧倒的に人気を集めていますが、讃岐うどん志成では、福岡でなかなか出会えないコシのある讃岐うどんを楽しむことができます。

2019年にはミシュランガイドにも掲載され、常に行列が絶えない人気店です。私が訪れたのは土曜日のお昼過ぎでしたが、既に10組ほどの行列ができていました。その後も次々とお客さんが訪れ、外国からの旅行客も多く見られました。

店内に入る前にメニューを渡され、事前に注文するシステムです。待つこと1時間半ほどでようやく店内に入ることができました。

僕は海鮮かけうどんを注文しました（1060円）。そして、待ちわびた一口。その美味しさに心が踊りました！うどんはコシがあり、しっかりとした歯ごたえがあります。つゆは透明で濁りのないダシの効いた上品な関西風。天ぷらもサクサクしており、脂っぽさがなく、つゆに浸して食べるのも、塩で食べるのも絶品です。

この内容で1060円はかなりお得だと思います。僕は関西風のだしとコシのあるうどんが大好きなので、リピート確定です（ただし、並ぶのが難点ですが）。

皆さんも機会がありましたら、ぜひ足を運んでみてくださいね。讃岐うどん志成の味にきっと満足いただけることでしょう。

志成 · 〒810-0074 福岡県福岡市中央区大手門３丁目３−２４ 北側 小金丸ビル １Ｆ

★★★★☆ · うどん屋

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